Добро пожаловать в мир кондитерского искусства!
Здесь вы не просто получите рецепты, а погрузитесь в глубокие знания и технологии, которые изменят ваше представление о кондитерском деле. Приготовьтесь к увлекательному обучению!
Программа августа
Практический блок:
- Крем-чиз без молочных продуктов:
- Веганская версия
- Идеально подходит для заморозки
- Выпечка чизкейка без молочных продуктов:
- Универсальный рецепт-трансформер
- Разнообразные вкусы с песочной основой
- Легкость в заморозке
- Домашний йогурт без молочных продуктов:
- Полный разбор и советы по продуктам
- Изучение кисломолочных бактерий
- Базовый рецепт для начинающих
Теоретический блок:
- Прямой эфир «Влияние объемных подсластителей на микробиом»:
- Как усваиваются ОП
- Влияние на ЖКТ и микробиоту
- Выбор сладостей без сахара
- Лактазная недостаточность и аллергия:
- Что такое лактоза и лактаза
- Гиполактазия и алактазия
- Иммунный ответ и ферментация
- Что допустимо и что нельзя
- Разбор исследования:
- Влияние эритритола на здоровье
- Роль кисломолочных бактерий в производстве йогурта
Почему подписка — это лучшее решение?
Забудьте о разрозненных курсах! Мы собрали все знания и исследования в одном месте — закрытой группе в Telegram. Это идеальное профессиональное пособие для кондитеров, предпринимателей и любителей.
Что вас ждет в закрытой группе:
- Ежемесячные видео с эксклюзивными рецептами и техниками
- Обновленные рецепты из прошлых курсов
- Информационные разделы о инвентаре, ингредиентах и химии процесса
- Рецепты, подходящие как новичкам, так и опытным профессионалам
Доступные разделы в группе:
- Подкасты и научные исследования
- Свойства ингредиентов и гликемическая нагрузка
- Гайды по покупкам и рекомендации
- Разделы по бисквитам, кремам, начинкам и десертам
- И многое другое, включая рецепты без молочного белка!
Условия подписки:
- Оплата подписки доступна с 1 по 10 августа 2025 года.
- Материалы доступны только в закрытой группе Telegram.
- Доступ к материалу остается на весь срок действия подписки.
- Подписка продлевается автоматически каждые 30 дней.
- Группа — это готовый учебник, где вы можете изучать в удобном темпе.
- Индивидуальные консультации доступны по запросу (это отдельная услуга).
Присоединяйтесь к нашему сообществу, расширяйте свои знания и развивайте свои проекты! Это ваш шанс стать мастером кондитерского искусства!